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菠萝蜜二层皮能吃吗？菠萝蜜有什么功效与禁忌？

来源：金融外汇网 • 2022-12-02 09:02:09

能吃，但不好吃，口味独特，有些类似花生等果仁的红衣。

菠萝蜜籽有两层皮，第一层硬硬的半透明状，第二层是红褐色的薄膜状。一般蒸煮炖菠萝籽，红衣皮都带着，烹饪后随菠萝籽一起吃掉。

菠萝籽的营养价值非常高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

“菠萝蜜的作用通常有生津止渴、润喉去燥等，菠萝蜜一般没有什么禁忌，但不宜与蜂蜜、芒果、热性水果同吃，避免出现身体不适，其食用方法通常可以生吃。”