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大闸蟹能放冰箱保鲜吗？大闸蟹怎么保存？

来源：金融资讯网 • 2022-11-04 16:07:13

可以。活的大闸蟹放在冰箱冷藏的话，低温下可以减少大闸蟹的活动，延续大闸蟹的生命;做熟了的大闸蟹放在冰箱冷藏保存的话，可以延缓细菌的繁殖，有利于大闸蟹的保存，因此，无论是鲜活的大闸蟹还是已经做熟了的大闸蟹都是可以放进冰箱里面进行冷藏保存的，不过，大闸蟹最好是尽快吃，在冰箱冷藏也不要过久的进行保存，保存时间长了也会变质。 乐智生活，

我们都知道大闸蟹必须吃活蟹，死蟹是不能吃。如果买太多一次吃不完怎么保存呢?

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡。买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好。

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