庖丁解牛按什么解牛？庖丁指的是谁什么人蚂蚁庄园答案？庖丁解牛的故事及寓意

相传战国文惠君时代有庖丁善于解牛。

庖丁是中国历史上有名的厨师，他杀牛又快又轻，当时梁惠王听说庖丁杀牛有一手，就命人请他来给梁惠王亲自表演一下，有人为庖丁牵来一头十分强壮的牛，只见庖丁围着这头牛看了看，然后迅速提刀，眨眼工夫就把牛杀了，刚才还是活蹦乱跳的一头牛，霎时间就成了一堆肉。在场的所有人都瞪大了眼睛，他们还没看清楚庖丁怎么动刀，牛已经杀完了，不禁大吃一惊，不住地叫好。庖丁杀完牛很悠然地站在一旁，丝毫没有疲倦的意思。

梁惠王更是对庖丁熟练的技术大加赞赏，问他说：“哎呀，太棒了，简直太神奇了。为什么你的技术能够达到如此纯熟的地步呢?”庖丁放下手中的刀，说：“大王，我于杀牛这个行当已经快三十年了，每天都干这种活。时间长了，干得多了，自然熟能生巧啊。现在我老了，动作还慢了不少呢!”梁惠王点头表示同意，又继续问道：“为什么那么多宰牛的人，他们中也有不少像你一样干了一辈子，却没有你这么高深的技艺呢?”庖丁说：“大王，我所爱好的是道，已经远远超出了解牛的技术了。当初，我刚刚学习宰牛的时候，我眼中所看到的是一头完整的牛。三年以后，我所见到的就不是完整的一头牛了。如今我用我的精神去感知，而不是用眼睛去看，感官的活动已经停止，只有心神的活动在进行。”梁惠王和旁观的人不甚明了，庖丁继续说：“宰牛宰多了，就了解了牛全身的结构，我按照牛全身的结构，从牛骨头缝隙大的地方进刀，再顺着骨节的缝隙运刀，不曾碰到筋脉经络相连的地方，也不曾碰到附着在骨头上的肉及筋肉聚结的地方，更何况大骨头呢?”梁惠王和大臣们恍然大悟，原来这里面还有这么多深奥的道理啊。

梁惠王又问：“你干了这么久，刀子一定用坏了不少吧?”庖丁说：“不，您看我这把刀用了19年了，还和刚磨的一样锋利。”梁惠王不解地问：“这是怎么回事啊?”庖丁说：“好厨师一年换一把刀，因为他们用刀割肉;一般的厨师，一个月换一把刀，因为他们用刀断骨头。而我的刀已经用了19年，杀牛无数，依旧像新的一样。这是因为牛的骨节有间隙之处，而刀刃几乎没有什么厚度;把几乎没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节间，显得很宽绰，还有充分的余地。我宰牛的时候就是把刀刃插到骨节间，因而我的刀能用19年依旧如新。即使如此，每遇到筋骨交接处，我还是觉得难以下刀，就格外小心，目光集中，行动稳妥，这样，刀只轻轻一动，整个牛就骨肉相离了。”

梁惠王说：“好啊!我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

庖丁解牛的故事比喻修道应该效法自然，进入无形的状态，这样才能演奏出合于“天籁”的解牛神曲。

现在成语“庖丁解牛”形容做事得心应手，并且我们在学校的时候也学过庖丁解牛的故事，那么这里的庖丁指的是谁呢?下面小编带来：蚂蚁庄园6月6日答案。

成语庖丁解牛中庖丁指的是谁

正确答案：叫“丁”的厨师。

解析：庖丁指的是名叫丁的厨师，“庖丁解牛”比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。出自先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”

庖丁：厨工;

解：肢解分割。

庖丁解牛的故事

有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。

梁惠王说：“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?”

厨师丁放下刀子回答说：“我知道宰牛的规律，这比掌握一般的宰牛技术更进一步。我刚开始宰牛的时候，眼中所见的是一头完整的牛，不知从什么地方才可以进刀。三年以后，我对牛体结构已完全了解，呈现在眼前的，已不再是一头完整的牛了，我知道该怎样剖开牛体。到了现在，我宰牛的时候，不用眼睛去看，而是凭精神去接触牛体，感觉器官的功能都不用了，精神的作用活跃起来了。”

这是为什么呢?因为臣对牛的身体组织己经了然于胸，没有一丁点的不通晓，刀顺着牛身体肌理结构，沿着骨头和肉之间的结合处下刀，根本就不用费一丁点的力气，也不会碰到骨头。技术好的厨师，一把刀可以用一年，因为他们是用刀去割肉，技术般的厨师，一把刀只能用一个月，因为他们用刀去砍骨头，而属下这个刀己经用了十九年了，刀刃还像新磨出来的一样，纵使臣解了这么多年牛，面对筋骨交错、难以下刀的时候，总会小心下刀，等到确认成功以后，才会放松一下，从中得到莫大的满足感，再把刀擦好，收藏起来。

说到这儿，厨师丁拿起自己的刀，掂了掂说道：“我的这把刀，已经用了十九年了，宰的牛也有几千头了，然而刀锋还像刚刚在磨刀石上磨过一样锋利。要知道，牛的骨节之间是有空隙的，刀锋却薄得几乎没有厚度，把这样的刀锋插入有空隙的骨缝中去是宽宽绰绰的，舞动刀子也有回旋的余地。

十九年过去了，我的刀子还是这样的锋利。尽管如此，我也从不掉以轻心，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我便把动作放慢，下刀也很轻。当牛体哗地一下分开，像泥土一样散落在地上时，我便提刀站立，环顾四周，从容自得，心满意足，把刀子插拭。干净，好好地收藏起来。”

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