龙虾和大闸蟹哪个贵?大闸蟹怎么保存时间最长?

龙虾和大闸蟹哪个贵?

大闸蟹

“ 按大小算,大闸蟹肯定贵。小大闸蟹没有龙虾贵。”

大闸蟹怎么保存时间最长?

1. 清洗：将存放的大闸蟹先用清水冲洗干净，并用软毛刷轻轻刷刮外壳上的污渍和泥沙。

2. 储存温度：大闸蟹最好是在低温下保存，一般应放在2~8℃的环境中，以保持其新鲜度。

3. 保鲜袋：将大闸蟹放到保鲜袋中，再在外面包上一层湿毛巾或湿报纸，能够防止蟹体干燥，保持湿润。

4. 湿润：将大闸蟹放入密闭的容器中，再放入一定量的清水，使其不断更新空气和水分，从而防止蟹体过早脱水。

5. 分层：在储存大闸蟹时，最好将不同大小、不同性别和健康状况的螃蟹分开存放，以免因螃蟹之间打斗、碰撞等原因而出现伤害、病菌感染等问题。

6. 不要冷冻：不建议将生的大闸蟹放入冷冻库中冷冻保存，这样会影响蟹肉的口感和质量。