五得利5星是高筋还是中筋?五得利面粉几星的好?

五得利5星是高筋还是中筋?

中筋

“五得利高筋小麦粉属于中筋面粉,五得利面粉共有九个星级面粉,高筋小麦粉是五星面粉,也是筋道很大的一款面粉,蒸馒头包子花卷,包饺子,擀面条都很好。”

五得利面粉几星的好

是五星、六星的。

雪中花、特精一号面粉：以优质小麦为原料，粉白相间，细细相间，面筋含量高，蒸煮性能好。

适用于高档水饺、细小馒头、金丝卷等高档面条。

高筋特精粉：适用于制作高档馒头、普通饺子、拉面、年糕等。

高筋富强粉：适用于制作馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等，是一种适用范围广泛的中档面粉。

上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼、馒头等油炸食品。