香麦菜和油麦菜一样吗？油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”？

香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样。香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜。

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

猜一猜：油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”？

A、生菜

B、油菜

答案：生菜

解析：

莴笋、油麦菜和生菜都是莴苣属。所以生菜是油麦菜的“亲戚”。

莴苣最早起源于地中海沿岸，在隋朝传入我国，因为我们祖先喜欢吃鲜嫩茎，后来就被培育成只吃茎的莴笋。而在西方，莴苣被喜欢吃叶的西方人分别培育成又大又圆的生菜和又高又长的油麦菜，后来再传入我国。