糖醋鲤鱼的由来据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。 黄河鲤鱼的肉味纯正,鲜嫩肥美,人们多喜食。《诗经》载:岂食其鱼,必河之鲤。说明