桂鱼汤的做法：1 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味2 蘑菇洗净去蒂3 菠菜叶洗净4 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片